シェフセレクトコース

当ホテル自慢のシェフ達が、多彩な料理を取りそろえてお客様のお越しをお待ちしております。
お客様のご予算ご要望にお答えさせていただきます。
お気軽にご相談下さい。（宴会予約直通 076-495-1170）

総料理長ごあいさつ

2008年8月より総料理長に就任いたしました浅沼義弘です。
これまで積み重ねてきた技術と経験を富山の新鮮な海の幸・
山の幸に込めて、皆様においしいと言っていただける様な
料理を提供したいと思います。
今回は和洋中の心を込めた料理をぜひご堪能ください。

◆経歴／東京都出身
1975年　山の上ホテル入社
1978年　ホテルセンチュリーハイアット入社
1986年　東京全日空ホテル入社
1993年　釧路全日空ホテル　洋食料理長
1995年　東京全日空ホテル　宴会料理長
2005年　同洋食料理長兼宴会料理長
2007年　ANAインターコンチネンタルホテル東京
　　　　洋食料理長

A. フランス料理コース	B. 日本料理コース	C. 中国料理コース


洗練された料理は旬な食材を多彩な技法により生み出されシェフがお越しいただくゲストのみなさまへ心に残る一品をお作りいたします。 ◆料　金：お一人様 ■8,000円 ■10,000円 ■12,000円	富山ならではの新鮮な海の幸・山の幸をふんだんに使ったお料理の数々は、県外のお客様はもとより、地元のお客様からも多くのご要望がございます。 ◆料　金：お一人様 ■8,000円 ■10,000円 ■12,000円	中国料理の新しい感覚と古き良き部分を融合した広東料理を提供しております。皆様のお越しを心からお待ちしております。 ◆料　金：お一人様 ■8,000円 ■10,000円 ■12,000円

◆ご案内・ご注意

※表記料金は、室料、音響照明料、サービス料込み
※ご利用人数に合わせた宴会場（貸切）をご用意させていただきます（ご予約制／2時間）