富山体験めぐり

宿泊予約ONLINE RESERVATIONS

新湊すし塾(富山体験めぐり)

「新湊すし塾」は、ご自身で握って食べる体験型の寿司店です。職人の感覚を体験いただくために、寿司づくりの手順を一からに指導いただけます。自分で握る醍醐味をご体験ください。


1
1. 新湊すし塾
2
2. 【着替え】法被を着て、紙製の和帽子をかぶり、すしを握る準備をします。
3
3. 今回は10貫を握る「竹コース」ネタ・シャリ・わさび・シャリを計る計りが準備されています。
4
4. 握り方などの説明を聞いてからすし握り体験スタート!!
1貫のシャリは約20g。20gにする事はなかなか難しいです!
5
5. 20gのシャリが取れたら、少し形を整えます。
6
6. シャリは右手に持ち、ネタを左手に持ちます。
7
7. ネタの上に右手のシャリを乗せ、上から少し押さえます。
8
8. ひっくり返して、今度は横から押さえます。
あまり押さえすぎてもダメ、押さえなさ過ぎなくてもダメ!
ちょうどいいシャリの硬さにする事はとて難しいです!
9
9. 5〜9の工程を10貫分繰り返します。
10
10. 無事10貫すべて握り終わりました!
※すでに奥のマグロが傾きかけており、甘エビのシャリが崩れてきています・・・。
11
11. ちなみに、こちらは先生が握ったおすしです。
※もちろんですが、崩れることなく美味しくいただきました!
12
12. 自分で握ったおすしを美味しく食べた後は、認定証がもらえます♪
体験料金 1名様 ¥2,800〜
予  約 5名様から(50名様まで)
※事前に必ずお電話にてお問い合わせください。
※5名様未満の場合は、他のお客様と同時講習となります。
ご連絡先 TEL:0766-75-0386 「新湊すし塾
営業時間 10:00a.m.〜7:00p.m.
開催場所 新湊すし塾 (ホテルから車で約30分)


ニュース&トピックス テイクアウト ウェディングフェア スケジュール キッチンカー プロポーズプラン バースデーケーキ レストラン&バー オンラインクーポン アクセス&駐車場のご案内

Official SNS

公式facebook

公式instagram

公式Twitter

ベストプライス保証 IHG®リワーズ 富山観光ナビホームページ LINE

モバイルでいつでもどこでも
無料アプリ&モバイルサイトについて、詳しくはこちらをご覧ください。

IHG HOTELS&RESORTS SIX SENSES REGENT INTERCONTINENTAL KIMPTON INDIGO VOCO HUALUXE CROWNE PLAZA EVEN HOTELS HOLIDAY INN EXPRESS HOLIDAY INN avid ATWELL SUITES STAY BRIDGE HOLIDAY INN CLUB VACATIONS CANDLE WOOD IHG REWARDS CLUB