ディナーメニュー|日本会席 雲海|富山市
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ディナーメニュー
※毎週日曜日(祝前日除く)は CLOSE 8:00p.m.(7:30p.m. L.O)となります。
富山の旬の食材を中心とした会席や、お一人ずつのご希望に合わせてご選択いただけるチョイスメニューなど幅広くご用意しております。ご家族での夜ご飯や大切な方との和食デートにもおすすめです。
四季折々の食材を存分に生かした和食ディナーで、富山の夜をお楽しみください。
※市場の都合により、料理内容が変わる場合がございます。
※料金には税・サービス料が含まれております。
※掲載写真はイメージです。
ディナーメニュー
【2日前まで要予約】
料理長おまかせ会席「一期一会」 ¥13,200
黒毛和牛を生かした料理と鯛しゃぶをメインに、ホタルイカや山菜など旬の食材をふんだんに生かした会席です。始まりは、春をイメージした華やかな前菜から。大切な方のおもてなしや家族の記念日などにご利用ください。
◆ご提供期間 2024.3.1(金)〜4.29(月・祝) ※2日前までの要予約
◆ご提供時間 5:00p.m.〜9:00p.m.(L.O)
※4月より【火・水曜日は定休日】とさせていただきます。
- 食前水
- 蜂蜜水 ※アルコールは入っておりません。
- 前 菜
- 蛍烏賊酒盗和え 白魚と生湯葉玉〆 桜鱒木の芽焼きなど
- 吸 物
- 女鯛桜餅 薄葛仕立て
- 御造里
- 三種盛り
- 温 物
- 鯛しゃぶ潮仕立て
- 焼 物
- 甘鯛和風グラタン風
- 合 肴
- 肉の三味(若草焼 炙り柚子胡椒餡 ローストビーフ)
- 留 肴
- 鮑・蛍烏賊・帆立・山菜の土佐酢ゼリー掛け
- 御食事
- 桜海老かき揚げ茶漬け
- 水菓子
- 五郎島プリン
富山会席 ¥9,200
ホタルイカを中心に、ゲンゲや白エビ、バイ貝など、富山の魅力を詰め込んだ会席です。「富山のます寿し」で知られるサクラマスを用いた焼き物や、コシが強く歯応えのある氷見うどんの美味しさもお楽しみください。
◆ご提供期間 2024.3.1(金)〜4.29(月・祝)
◆ご提供時間 5:00p.m.〜9:00p.m.(L.O)
※4月より【火・水曜日は定休日】とさせていただきます。
- 食前水
- 蜂蜜水 ※アルコールは入っておりません。
- 前 菜
- 白海老梅肉ゼリー掛け 蛍烏賊沖漬け 烏賊黒作り 紅ずわい蟹と菜の花白酢
- 吸 物
- 浅利真丈 清汁仕立て
- 御造里
- 三種盛り
- 焼 物
- 桜鱒陶板焼 若布餡かけ
- 温 物
- 蛍烏賊と柳鰆寄せ蒸し
- 合 肴
- 白海老つまみ揚げ 芽鱚香揚げ
- 留 肴
- 蛍烏賊と貝酢味噌掛け
- 御食事
- 氷見うどん
- 水菓子
- 五郎島プリン
※ご宿泊の方は優待価格10%OFFにてご利用いただけます。
紫雲会席 ¥11,200
厳選した旬の食材とお料理の数々をお楽しみいただく本格会席料理です。
◆ご提供期間 2024.3.1(金)〜4.29(月・祝)
◆ご提供時間 5:00p.m.〜9:00p.m.(L.O)
※4月より【火・水曜日は定休日】とさせていただきます。
- 食前水
- 蜂蜜水 ※アルコールは入っておりません。
- 前 菜
- 蛍烏賊酒盗和え 白魚と生湯葉玉〆 桜鱒木の芽焼など
- 吸 物
- 女鯛桜餅 薄葛仕立て
- 御造里
- 三種盛り
- 焼 物
- 甘鯛塩焼 山の芋ソース
- 温 物
- 蛍烏賊と穴子柳川
- 合 肴
- 和牛ローストビーフと山菜
- 留 肴
- 柳鰆塩麹揚げ 鮑磯辺揚げ
- 御食事
- 桜海老と浅利釜飯 香の物 味噌汁
- 水菓子
- 五郎島プリン
※掲載写真はイメージです。
※季節によって内容が変わります。
花御膳 【3品チョイス】 ¥5,000
月御膳 【5品チョイス】 ¥7,000
ディナータイム限定メニューのお好み「花御膳」と「月御膳」。
お客様に人気のある旬の一品料理を、御造里・煮物・焼物・揚物・酢物の中からお好きな料理3品、または5品お選びいただける御膳です。
◆ご提供期間 2024.3.1(金)〜4.29(月・祝)
◆ご提供時間 5:00p.m.〜9:00p.m.(L.O)
※4月より【火・水曜日は定休日】とさせていただきます。
- 先付け
- 季節の先付け二種
〈チョイスメニュー〉下記より3品または5品お選びください。
・御造里二種盛り
・豚柔らか煮春キャベツスープ仕立て
・蛍烏賊と鰆寄せ蒸し
・柳鰆若草焼
・桜鱒塩焼
・白海老かき揚げ
・天婦羅盛り合わせ
・和風ローストビーフ
・蛍烏賊酢味噌
・蛍烏賊酒盗和え
- 御食事
- 食事セット
- 水菓子
- 季節の水菓子
※掲載写真はイメージです。
お子様御膳 ¥2,180
日本料理 雲海では、お子様のメニューもご用意いたしております。
◆ご提供期間 通年
◆ご提供時間 11:30a.m.〜2:30p.m.(2:00p.m. L.O) 5:00p.m.〜9:00p.m.(L.O)
- ハンバーグ または 御造り
- 御食事
- 水菓子
※小学生以下のお子様がご利用いただけます。
※ハンバーグ御膳イメージ