ーランチブッフェメニューー

【ライブキッチン】

富山県産ポークステーキ モッツァレラチーズ乗せ／牛もものローストビーフ

【コールドステーション】

チキンとナッツのコブサラダ／ポーク・リンゴ・紫キャベツのサラダ／れんこんとハムの粒マスタードサラダ／南瓜ときのこのマリネ　ジェノヴェーゼソース／呉羽梨・トマト・モッツァレラチーズ／ポテトサラダ　ガトー仕立て／シーザーサラダ／葡萄とヨーグルトのサラダ　ディル風味／ボロネーゼデニッシュ／カナッペ（生ハムとカマンベールのカナッペ）　

【ホットステーション】

ポルチーニ茸香るクリームスパゲッティ／ペンネ・アラビアータ　秋茄子添え／パルメザンチーズときのこのリゾット／小海老・ブロッコリー・ポテトのアヒージョ風／鴨とサツマイモのバルサミコソース和え／鶏ももの塩麹焼き　シャリアピンソース／真鯛のアッシェ　紅ズワイ蟹のクリームソース／ハンバーグステーキ／栗ときのこのアッシェパルマンティエ／鮭と南瓜の酒粕チーズのグラタン／富山県産「富富富」／ビーフコンソメスープ／マッシュルームのポタージュ／ホテル特製カレー／チーズスティック／パエリヤコロッケ／カレーサモサ／ピッツァマルゲリータ／ピッツァきのことホワイトソース

＜お子様ブッフェ＞
ミートボール／鶏の唐揚げ／たこ焼き／焼きそば／フライドポテト／海老フライ

【スイーツ】

パティシエおすすめデザート

ーディナーブッフェメニューー

【ライブキッチン】

牛ミスジのステーキ／牛もものローストビーフ

【コールドステーション】

チキンとナッツのコブサラダ／ポーク・リンゴ・紫キャベツのサラダ／れんこんとハムの粒マスタードサラダ　／南瓜ときのこのマリネ　ジェノヴェーゼソース／マリネサーモン　カルパッチョ仕立て　赤紫蘇ソース　／ポテトサラダ　ガトー仕立て／葡萄とヨーグルトのサラダ　ディル風味／ボロネーゼデニッシュ／カナッペ

【ホットステーション】

セップ茸香るクリームスパゲッティ／ペンネ・アラビアータ　秋茄子添え／パルメザンときのこのリゾット　／小海老・ブロッコリー・ポテトのアヒージョ風　／鴨と薩摩芋のバルサミコソース／鶏ももの塩麹焼き　シャリアピンソース／真鯛のアッシェ　紅ズワイ蟹のクリームソース／ハンバーグステーキ／栗ときのこのアッシェパルマンティエ／鮭と南瓜の酒粕チーズのグラタン／富山県産「富富富」／ちらし寿司／ビーフコンソメスープ／マッシュルームのポタージュ／ホテル特製カレー／チーズスティック／パエリヤコロッケ／カレーサモサ／ピッツァマルゲリータ／ピッツァきのことホワイトソース

＜お子様ブッフェ＞
ミートボール／鶏の唐揚げ／たこ焼き／焼きそば／フライドポテト／海老フライ

【スイーツ】

パティシエおすすめスイーツ各種

【ランチ・ディナー】牛モモのローストビーフ

【ディナー】牛肉のステーキ（牛みすじ）

【ランチ】富山県産ポークステーキ モッツァレラチーズ乗せ

【ランチ・ディナー】ペンネ・アラビアータ　秋茄子添え

【ランチ・ディナー】鴨とサツマイモのバルサミコソース和え

【ランチ・ディナー】チキンとナッツのコブサラダ

【ランチ・ディナー】ポーク・リンゴ・紫キャベツのサラダ　

【ランチ・ディナー】鶏ももの塩麹焼き　シャリアピンソース

【ランチ・ディナー】小海老・ブロッコリー・ポテトのアヒージョ風

【ランチ・ディナー】南瓜ときのこのマリネ　ジェノヴェーゼソース

【ランチ・ディナー】ピッツァきのことホワイトソース

【ランチ・ディナー】栗ときのこのアッシェパルマンティエ