◆べルーテ　　¥750

ビスキュイにライチムースと香り高いジャスミンクレムーを重ね、爽やかなピンクグレープフルーツジュレを合わせました。

仕上げに軽やかなジャスミンのガナッシュモンテを絞り、華やかな香りが広がる一品です。

ライチの優しい甘みと柑橘の酸味、ジャスミンの余韻をお楽しみください。

◆ジャスミン香る
シャインマスカットのタルト
～ライムジュレを添えて～         ¥750

サクサクのシュクレ生地に香り高いジャスミンの茶葉をアーモンドクリームに混ぜ込み焼き上げたタルトにみずみずしい旬のシャインマスカットを飾りました。

◆シャンティセゾン　　¥720
季節の旬のフルーツを使用したショートケーキ。

◆ショコラショート　　¥750
苺をサンドしたショコラショートケーキ。

◆フロマージュミキュイ　　¥620
チーズをたっぷり使った濃厚なチーズケーキ。

◆富山県産牛乳のプリン　　¥450
富山県産牛乳をたっぷり使用したなめらなプリン。

◆ヴァシュランルージュ　　¥720
サクサクしたメレンゲにピスタチオクリームとフレッシュの苺をサンドしたフランス菓子。

◆ フルーツズコット　　¥780
たくさんのクリームにフルーツをふんだんに使用した贅沢なケーキです。

◆ 富山県産紅茶のフィナンシェバターサンド　　¥350
富山県産紅茶を使用したフィナンシェとココアサブレに、バタークリームとキャラメルをサンドしました。

◆ 富山県産紅茶とヴェルガモットのサブレ　　¥320
富山県産紅茶を使用したサブレに、酸味のあるヴェルガモットのアイシングをかけました。

◆富山県産海塩の塩レモンチーズタルト   ¥380

香ばしく焼き上げたタルトに、なめらかなベイクドチーズを合わせました。

レモンジャムの爽やかな酸味と、富山県産海塩のキリッとした塩味がチーズのコクを引き立てる、夏にぴったりのタルトです。