《ランチ・ディナー》ホテル特製ローストビーフのカッティングサービス

《ランチ・ディナー》ポトフ 白蕪のみぞれ

《ディナー》鰤しゃぶ　イタリア風

《ディナー》富山ブラックラーメン

《ディナー》鮮魚のカダイフ

ーランチブッフェメニューー

【ライブキッチン】

ホテル特製ローストビーフ、ピッツァ・フォルノ・マルゲリータ

【ブッフェメニュー】

ビアソーセージ2種の盛り合わせ　ローズマリー風味のポテトサラダ、マリネサーモン　クミンとオレンジ風味のキャロットラペ、りんごのコンポート、マグロとアボカドのハーブ和え、法蓮草と小海老のスペキュロス風味仕立て、白葱とチキンのフレッシュミックス レモンとブラックペッパーの香り、彩り野菜のサラダ、キッシュロレーヌ、海老とマッシュルームのパイ包み焼き、フレンチフライ　トリュフ塩、ミックスサンドウィッチ、ペンネ サーモンと法蓮草のクリームソース、ポトフ 白蕪のみぞれ、鶏もものみかん煮込み、ハンバーグステーキ　ソース・トリュフ、白身魚のマヨネーズ香草パン粉焼き、ミラネーゼ風ドリア、シーフードグラタン、スパニッシュオムレツ　アメリケーヌソース、ニョッキとじゃがいものジェノヴェーゼ、バスク唐辛子を使用したトマト煮込み、ビーフコンソメスープ、旬の野菜ポタージュ、ホテル特製カレー、ちらし寿司、ホテルパティシエのスペシャリテ、チョコレートファウンテン、カクテルフルーツとゼリー、ブランマンジェと苺のジュレ、プリン、ヴェリーヌ、苺のショートケーキ、抹茶のミルクレープ、ショコラブラウニー、バスク風チーズケーキ、リンゴのキャラメルケーキ　など

ーディナーブッフェメニューー

【ライブキッチン】

ホテル特製ローストビーフ、鰤しゃぶ　イタリア風、鮮魚のカダイフ、ピッツァ・フォルノ・マルゲリータ

【ブッフェメニュー】

ビアソーセージ2種の盛り合わせ　ローズマリー風味のポテトサラダ、マリネサーモン クミンとオレンジ風味のキャロットラペ、リンゴのコンポート・マグロ・アボカドのサラダ　バジルとコリアンダー風味、バスク唐辛子を使用したトマト煮込み、法蓮草と小海老のサラダ　スペキュロスの香り、白葱とチキンのサラダ　レモンとブラックペッパー風味、彩り野菜のサラダ、フォアグラ入りクロケット、海老とマッシュルームのパイ包み焼き、フレンチフライ トリュフ塩、ペンネ サーモンと法蓮草のクリームソース、ポトフ　白蕪のみぞれ、鶏もものみかん煮込み、ハンバーグステーキ　ソース・トリュフ、ミラネーゼ風ドリア、シーフードマカロニグラタン、スパニッシュオムレツ　ソースオーロラ、ビーフコンソメスープ、旬の野菜のポタージュ、ホテル特製カレー、富山ブラックラーメン、寿司、ホテルパティシエのスペシャリテ、カクテルフルーツとゼリー、ブランマンジェと苺のジュレ、プリン、ヴェリーヌ、苺のショートケーキ、抹茶のミルクレープ、ショコラブラウニー、バスク風チーズケーキ、リンゴのキャラメルケーキ　など